Azucren, Barwnik spożywczy do dekoracji ciast, wypieków, ciastek, makaroników, czysta biel, skoncentrowany barwnik spożywczy w formie żelu do kremów maślanych, past cukrowych, lukru królewskiego i mieszanek ciast, 60 g

Barwnik spożywczy

Od rozpuszczalnych w tłuszczach barwników spożywczych idealnych do czekolady, po skoncentrowane barwniki w żelu idealne do barwienia fondantów, kremów maślanych i biszkoptów. Te barwniki nie zmieniają tekstury naszych biszkoptów ani kremów maślanych.

emulsja

Aromaty, które w jednej dawce dodają bogatego, zniewalającego smaku i pięknego koloru. Dawkowanie: 1 łyżeczka ekstraktu wypiekowego odpowiada 1 łyżeczce emulsji.

Pasta pistacjowa

Krem pistacjowy do nadziewania ciast lub smarowania tostów, naleśników czy gofrów.

Zwinięty fondant

Fondant w szerokiej gamie kolorystycznej. Pasta cukrowa opracowana we współpracy ze specjalistami cukierniczymi, posiada delikatną konsystencję. Przeznaczona jest specjalnie do pokrywania lub napełniania ciast, a także do tworzenia drobnych elementów dekoracyjnych. Fondant jest nie tylko lekko elastyczny, ale zapewnia szczególnie równą i aksamitną powierzchnię.

Syrop kukurydziany

Dodanie syropu kukurydzianego do przepisów na wypieki może poprawić konsystencję, smak i wygląd Twoich wyrobów oraz pomóc w osiągnięciu profesjonalnych i pysznych rezultatów.

Jadalny brokat

Jadalny proszek brokatowy do ciast, napojów, ciasteczek i kreacji wypiekowych. Jadalny puder brokatowy nadaje im efektownego połysku.

Barwnik spożywczy

Nasze skoncentrowane barwniki w żelu idealnie nadają się do barwienia kremów, kremów i biszkoptów. Te barwniki nie zmieniają konsystencji naszych biszkoptów i kremów maślanych.

Beza w proszku

Beza w proszku jest niezbędnym składnikiem ciast, idealnym do przygotowania twardych bez, lukru królewskiego i trwałych dekoracji. Ułatwia przygotowanie, ponieważ eliminuje potrzebę stosowania świeżych białek i zapewnia stabilność, objętość oraz lekką i zwiewną konsystencję. Idealny, aby nadać swoim słodkim kreacjom profesjonalny akcent!

PRZEPIS NA CIASTECZKA CZEKOLADOWE

Najlepsze ciasteczka z kawałkami czekolady i karmelu, które pozwolą Ci cieszyć się niedzielnym domowym pieczeniem

Upiecz najlepsze ciasteczka z najlepszych składników od Azucren

• 185 g masła
• 220 g cukru panelowego
• 1 jajko + 1 żółtko
• 240 g mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka pasty waniliowej
• 1 łyżeczka Fleur de Sel
• 100 g kropelek z gorzkiej czekolady
• 300 g czekolady z karmelem lub kawałkami mleka

Przygotowanie:

• Rozgrzej piekarnik do 170°C.
• Ubij masło i cukier, aż dobrze się połączą.
• Dodajemy jajko i żółtko, cały czas ubijając.
• Gdy masa będzie jednolita, dodać mąkę, sodę oczyszczoną, sól i pastę waniliową.
• Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.
• Dodać karmel lub kawałki czekolady (lub jedno i drugie).

• Włóż ciasto do lodówki na ok 30 minut.
• Następnie formuj małe kulki o średnicy ok 50 gr.
• Piec w piekarniku przez ok 8 minut.

Czy przepis wymaga udoskonalenia?