SaporePuro Buttermilchpulver 1 Kg - Intensywny mleczny smak

Pulver Buttermilch to niskotłuszczowe ubite mleko w proszku, stworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach i użytkownikach, którzy są pasjonatami ciast, lodów i wyrafinowanych kremów. Zaprojektowany, aby intensyfikować mleczny smak i zapewnić kremową konsystencję, doskonale sprawdza się jako baza deserów i wykwintnych dań.

• Niska zawartość tłuszczu: formuła o niskim profilu tłuszczu, idealna do lodów, budyniów i kremów, bez obciążania naczyń nadmiarem tłuszczu.
• Metoda rekonstytucji: aby otrzymać jeden litr maślanki płynnej należy rozpuścić 100 g proszku w 920 g wody.
• Zastosowania w gastronomii: polecany do sahnei, kremów, puddingów i wyrobów dla smakoszy; może częściowo zastąpić w przepisach odtłuszczone mleko lub śmietankę.
• Bezglutenowe: oznaczony jako bezglutenowy, obsługuje bezpieczne przepisy na nietolerancję glutenu (sprawdź etykietę produktu).
• Opakowanie: Opakowanie 1 kg, odpowiednie do kuchni profesjonalnych i użytku domowego.
• Alergeny: może zawierać mleko; postępuj zgodnie ze swoją polityką dotyczącą alergenów.
• Producent: Gioia Group Srl, Corso Giuseppe Gabetti, 16 Bis, 10131 Turyn (Włochy).

Używając Pulpy Maślanej uzyskasz śmietankę o delikatniejszej konsystencji i intensywniejszym mlecznym smaku w deserach i kremach, upraszczając proces produkcji poprzez możliwość częściowego zastąpienia mleka lub śmietanki. Można go łatwo zintegrować z przepisami, szybko rozpuszcza się w wodzie i stanowi elastyczną bazę do kremów, sosów i doskonałych wypieków. Idealny dla smakoszy i rzemieślników produkujących lody, poszukujących kremowej konsystencji o autentycznym mlecznym profilu smakowym.