Produkt ten sprowadzany jest wyłącznie na stałe zamówienie, wyłącznie na życzenie Klienta.

Dostawa następuje w ciągu 10 do 20 dni roboczych, w zależności od poziomu zatłoczenia i dni ustawowo wolnych od pracy w tym okresie.

Zgodnie z GEO 34/2014, art. 16 lit. c, produkt nie podlega zwrotowi, ponieważ nie jest zwykle magazynowany i jest sprowadzany specjalnie dla Ciebie.

Zamawiaj tylko wtedy, gdy zgadzasz się z tymi warunkami.

• Selekcja 100% kawy Arabica, drobno aromatyzowana, wysokiej jakości, poddana naturalnemu procesowi usuwania kofeiny
  
• Kawa bezkofeinowa, która zachowuje wszystkie właściwości organoleptyczne kawy naturalnej
  
• Naturalnie palona kawa naturalnego pochodzenia, bardzo delikatna, czysta body, bardzo słodki smak i dobry aromat espresso
  
• KORZYŚCI: Kawa odpowiedzialna społecznie, wspierana przez wiejskie projekty społeczne u źródła. Kawa bez pierwiastków chemicznych
  
• ODPOWIEDNI DLA WSZYSTKICH EKSPRESÓW DO KAWY: przygotowanie w zależności od stopnia zmielenia: espresso = drobne; filtr = średnia; włoska mokka = średnia; tłok = gruby Idealny do gościnności w kawiarniach
• 
  

Informacje o produkcie

Cafes Guilis została założona w Madrycie w 1928 roku i od tego czasu pali kawę. Jest to dynamiczna firma, która ma swoje korzenie w ciągłym procesie innowacji, który pozwolił jej zająć pozycję lidera w branży hotelarsko-gastronomicznej we Wspólnocie Hiszpańskiej Madrytu i otworzyć swój rynek na inne kraje w Europie i USA. Firma podąża za ciągłą ewolucją branży kawowej, aby oferować swoim klientom produkt wysokiej jakości i najlepsze usługi. Prowadzi ciągły program inwestycyjny mający na celu poprawę swoich obiektów i szkolenie pracowników oraz wdraża europejski standard IFS w zakresie bezpieczeństwa żywności.

To bezkofeinowe espresso zawiera wybór wysokiej jakości ziaren kawy, które przeszły naturalny proces pozbawiony kofeiny. Kawa jest palona w naturalny sposób, w wyniku czego powstaje kawa bezkofeinowa, która zachowuje wszystkie właściwości organoleptyczne kawy naturalnej oraz cielistość, aromat i bardzo łagodny smak dobrego espresso.

Proces dekofeinizacji

Podstawy: Ma wyższe koszty produkcji, ponieważ dekofeinizacja jest procesem pracochłonnym. Kawę uznaje się za bezkofeinową, gdy usunięto około 97% kofeiny. Kofeina nie jest wyeliminowana w 100%.

Kiedy zachodzi proces eliminacji kofeiny?

Jest produkowana w kraju produkcji przed eksportem w celu palenia kawy.

Proces dekofeinizacji

Jak pozbyć się kofeiny?

Mokre zielone ziarna kawy moczy się w wodzie przez kilka godzin. Dzięki fizycznemu zjawisku osmozy ziarna są pozbawione kofeiny, a następnie suszone gorącym powietrzem. Kofeina jest uwalniana do cieczy. Ziarna kawy moczy się w gorącej wodzie, a płyn filtruje przez tkaninę węglową.

Brazylijska plantacja kawy

Organiczna plantacja brazylijska. Kawa jest sadzona w cieniu drzew, aby zachować wilgotność i jakość.

Ziarna kawy można dojrzewać i zbierać ręcznie, aby zmaksymalizować ich właściwości.

Brazylijska plantacja kawy

Cień drzew powoduje wyższą wilgotność, która osiąga wyższy poziom podczas zbioru wiśni kawy.

Proces palenia

W miarę przesuwania się kawy do środka urządzenia do palenia zwiększają temperaturę. Ciepło podkręca kawę: gdy osiągnie 100 stopni, ziarna zaczynają brązowieć; w temperaturze 180 stopni wydziela intensywne aromaty i nabiera karmelowego koloru; w temperaturze 215 stopni zmienia kolor na brązowy. Ziarna muszą być schłodzone, aby utrwalić smaki i zapobiec utracie oleju.

Kawa wiśniowa

Z każdego zbioru przeprowadzana jest rygorystyczna selekcja, pochodząca z najlepszych źródeł, aby zaoferować najlepszy produkt: 100% kawę Arabica, charakteryzującą się wyśmienitą i aromatyczną kawą, stanowiącą delikatność o wielkiej finezji; lub mocną kawę, mocniejszą kawę o kwasowości, a zatem bardziej odporną i optymalną dla określonego rodzaju mieszanki.

Wybrane ziarna kawy

Naszą kawę uprawiamy w cieniu wyższych drzew, które zapewniają wilgotność niezbędną do uzyskania wysokiej jakości kawy. Proces ten pomaga poprawić glebę.

Proces palenia

Podczas palenia zielone ziarno kawy niemal podwaja swoją wielkość oraz zmienia kolor i gęstość. Gdy ziarno pochłania ciepło, kolor zmienia się na żółty, następnie jasnobrązowy, a na końcu ciemny, oleisty.

Proces pieczenia może trwać od 7 do 30 minut, w zależności od rodzaju urządzenia do pieczenia. Podczas procesu temperatura osiąga 193°C w przypadku jasnego wypalenia, prawie 200°C w przypadku średniego wypalenia i prawie 218°C w przypadku ciemnego wypalenia.

Proces palenia

Podczas palenia zielone ziarno kawy niemal podwaja swoją wielkość oraz zmienia kolor i gęstość. Gdy ziarno pochłania ciepło, kolor zmienia się na żółty, następnie jasnobrązowy, a na końcu ciemny, oleisty.

Proces pieczenia może trwać od 7 do 30 minut, w zależności od rodzaju urządzenia do pieczenia. Podczas procesu temperatura osiągnęła 193°C w przypadku jasnego wypalenia, prawie 200°C w przypadku średniego wypalenia i prawie 218°C w przypadku ciemnego wypalenia.