WADAKYU Płatki Katsuobushi Bonito - Bogate Umami w stylu japońskim

WADAKYU Katsuobushi Bonito Flakes to w 100% suszone i wędzone płatki tuńczyka Bonito, stworzone z myślą o miłośnikach kuchni japońskiej, poszukujących autentycznego i wszechstronnego smaku umami w codziennych potrawach.

• Waga: 40 gr
• Składniki: Tuńczyk (Katsuwonus pelamis) 100%, aromat dymu z drewna bukowego, olchy i dębu
• Pochodzenie / produkcja: Wyprodukowano w Europie dla Wadakyu Europe S.L. (Vigo, Hiszpania), ze standardami jakości inspirowanymi japońską tradycją
• Główne zastosowanie: Idealny wybór do bazy Dashi, a także do dodania bogatego smaku zupom, ramenowi, udon, miso, Takoyaki, Okonomiyaki i innym potrawom
• Instrukcje przygotowania Dashi: na prostą zupę Dashi zagotuj 1 l wody, dodaj 40 g płatków, gotuj przez 1 minutę, następnie usuń płatki i zachowaj bulion; można powtórzyć z pozostałymi płatkami w drugiej rundzie aromatyzowania
• Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu; po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 7 dni; ugotowane płatki można przechowywać w lodówce do 24 godzin

Płatki te nadają klarowne, głębokie umami z lekko wędzonymi nutami, które intensyfikują smak potraw, nie dominując przy tym tekstury. Świetnie sprawdzają się, gdy chcesz szybko urozmaicić swoją zupę miso, w misce ramenu lub jako chrupiąca posypka do Okonomiyaki. Dzięki europejskiej produkcji według japońskich standardów oferuje stałą jakość z poszanowaniem smaku i profesjonalizmem zapewniając krótki łańcuch dostaw.