LorAnn Emulsja kawowa do ciast - bogaty smak, można przetwarzać w wysokiej temperaturze 118 ml

LorAnn Emulsie o smaku Kawowym to najwyższej jakości emulsja piekarnicza, przeznaczona dla cukierników i miłośników ciast, którym zależy na intensywnym kawowym zapachu, aktywnych filtrach smakowych, bezalkoholowym i odpowiednim do wysokich temperatur podczas pieczenia.

Funkcje

• Objętość: 118 ml (4 uncje uncji)
• Baza: woda, roztwór na bazie wody, bez alkoholu
• Smaki: naturalny i sztuczny aromat kawowy
• Charakterystyka techniczna: mikrokapsułkowanie w naturalnych stabilizatorach, zawieszonych w wodzie, rozpuszczalnych w wodzie
• Odporność na ciepło: formuła odpowiednia do wypieku w wysokich temperaturach bez utraty smaku
• Zastosowanie: Idealny do ciast, ciastek, posypek, nadzień, glazur i deserów
• Warunki specjalne: bezglutenowy; dobrze wstrząśnij przed użyciem
• Składniki: woda, glikol propylenowy, barwnik karmelowy, alkohol, guma ksantanowa, syrop glukozowy, cukier, melasa, aromat naturalny i sztuczny

Korzyści

Ta emulsja zapewnia mocny smak kawy, który jest stale obecny w wypiekach, bez użycia alkoholu. Dzięki kapsułkowaniu w naturalnych stabilizatorach i zawieszeniu w wodzie, aromat podczas procesu termicznego pozostaje nienaruszony, co skutkuje wyraźną i trwałą nutą kawową w końcowych produktach.

Jest niezwykle wszechstronny: można go dodawać do ciast na ciasta i ciasteczka, do bloków ciast oraz jako aromat do nadzień lub glazur. W przypadku dań na zimno lub bez pieczenia intensywność można regulować przy użyciu mniejszej ilości emulsji, aby uzyskać gładkie wykończenie bez przesycenia.

Sposób użycia jest prosty i precyzyjny: do wypieków stosować 1 łyżeczkę emulsji zamiast 1 łyżeczki ekstraktu. W przypadku produktów bez pieczenia termicznego ilość należy dostosować w zależności od pożądanej intensywności smaku. Emulsja jest bezglutenowa, dlatego nadaje się do przepisów wrażliwych na gluten.

Dlaczego warto wybrać tę emulsję kawową LorAnn

• Bogaty smak i długa trwałość, idealny do ciast czekoladowych, ciastek kawowych lub blatów do espresso
• Praktyczne do produkcji ciast w energetycznych środowiskach przemysłowych lub domowych, gdzie temperatura jest wysoka
• Formuła bezalkoholowa, odpowiednia dla rodzin i sytuacji, w których preferowane są smaki bezalkoholowe
• Rozpuszczalność w wodzie i naturalne stabilizatory chroniące smak podczas pieczenia

Wybierz LorAnn, aby uzyskać spójny smak kawy i szerokie zastosowanie w wyrobach cukierniczych, ciastach i deserach, bez uszczerbku dla wydajności w wysokich temperaturach i kontroli intensywności smaku.