Roślina jeżynowa

Podobnie jak figi (Ficus), jeżyny lub jeżyny (Morus) to rodzaj roślin z rodziny jeżyn (Moraceae) i jedna z najstarszych roślin uprawnych. Jeżyny dorastają do wysokości 5-15 metrów. Kształtem owocu jeżyny przypomina wydłużone jeżyny, natomiast kolor może wahać się od kremowego (białe jeżyny) do czerwonego i czarnego, w zależności od odmiany.

Historia jeżyny

Białe jeżyny pochodzą z Chin, a obecnie są uprawiane w wielu ciepłych krajach Europy, ponieważ stają się coraz bardziej popularne. Jeżyny rozprzestrzeniły się na wszystkie południowe regiony Europy, które są klimatycznie odpowiednie do uprawy winorośli od czasów rzymskich. Jeżyny były postrzegane jako oznaka bogactwa i dobrobytu. Rzymianie czcili drzewo jako siedzibę mądrości.

Jeżyny z certyfikowanych upraw ekologicznych

Nasze organiczne białe jeżyny (Morus alba) pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych w Anatolii (Turcja) i są delikatnie przetwarzane po zbiorach w jakość surowej żywności suszonej po zbiorze, tak aby cenne składniki zostały zachowane w najlepszy możliwy sposób. Owoce dojrzewają w długiej fazie zbiorów, od lipca do sierpnia. Nie wszystkie dojrzewają na drzewie w tym samym czasie, ale stopniowo, co oznacza, że ​​można je zbierać przez kilka tygodni. Zbiory są obfite i regularne. Nasze jeżyny są delikatnie suszone od wilgoci na świeżym górskim powietrzu w górach Taurus na wysokości około 1300 metrów. Choć podczas suszenia tracą kolor, ich słodki smak w procesie suszenia potęguje się, co sprawia, że ​​owoce te można stosować także jako zamiennik cukru (np. do herbaty czy musli).

Jeżyna premium bez dodatków

Nasze jeżyny nie zawierają dodatków i nie są siarka podczas suszenia. Otrzymujesz zatem naturalny produkt najwyższej jakości – nic więcej! Jeżyny są surowe i nie zawierają sztucznych dodatków, takich jak glutaminian, wzmacniacze smaku, sztuczne barwniki, sztuczne aromaty i konserwanty. Ponadto nie stosuje się żadnych wypełniaczy i nie dodaje się soli, dekstrozy, skrobi ani cukru.

Rolnictwo ekologiczne jest naturalną formą rolnictwa. Oznacza to, że nasze jeżyny przechodzą w 100% naturalny proces dojrzewania, a obieg materiału jest zamknięty.

Wartościowy superfood z mnóstwem niezbędnych substancji

Jeżyny są bogate w wiele składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Wystarczy spojrzeć na tabelę wartości odżywczych w tabelach. Substancje witalne zawarte w jeżynach pomagają pełnić szereg ważnych funkcji w naszym organizmie. Źródłem są na przykład owoce BIAŁKO warzywa (9 g na 100 g) i dostarcza błonnik (45% NRV na 100 g) dla prawidłowej czynności jelit u dorosłych (NRV = referencyjna wartość odżywcza). Jeżyny są również bogate w:

• Wapń (32% RV na 100 g): Wapń przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi, prawidłowego metabolizmu energetycznego, prawidłowego funkcjonowania mięśni, prawidłowego przekazywania sygnałów między komórkami nerwowymi i prawidłowego funkcjonowania enzymów trawiennych. Wapń odgrywa również rolę w podziale i specjalizacji komórek. Wapń jest niezbędny do utrzymania zdrowych kości i zębów.
• Żelazo (88% RV na 100 g): Żelazo pomaga w prawidłowych funkcjach poznawczych, prawidłowym metabolizmie energetycznym, prawidłowym tworzeniu czerwonych krwinek i hemoglobiny, prawidłowym transporcie tlenu w organizmie, prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz zmniejszeniu zmęczenia i znużenia. Żelazo odgrywa również rolę w podziale komórek.
• Magnez (32% RV na 100 g): Magnez przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, a także do zmniejszenia równowagi elektrolitowej, utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, prawidłowego funkcjonowania mięśni, prawidłowej syntezy białek, utrzymania prawidłowych funkcji psychologicznych oraz utrzymania zdrowych kości i zębów. Magnez odgrywa również rolę w podziale komórek.
• Fosfor (36% RNI na 100 g): Fosfor przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego, prawidłowego funkcjonowania błon komórkowych oraz utrzymania zdrowych kości i zębów.
• Witamina C (303% RV na 100g): Witamina C przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego w trakcie i po intensywnym wysiłku fizycznym, do prawidłowego metabolizmu energetycznego, do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, do prawidłowego funkcjonowania psychicznego oraz do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym. Witamina C przyczynia się również do prawidłowego tworzenia kolagenu w celu prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych, dziąseł i zębów, kości, chrząstki i skóry. Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza i przyczynia się do regeneracji zredukowanej formy witaminy E.
• Ryboflawina (witamina B2) (43% RNI na 100g): Ryboflawina przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia, prawidłowego metabolizmu żelaza, prawidłowego utrzymania błon śluzowych, czerwonych krwinek, skóry, wzroku, a także ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.

Morwy są również dobrym źródłem błonnika:

• Miedź (30% RNR na 100g): Miedź pomaga w utrzymaniu prawidłowej tkanki łącznej, prawidłowym metabolizmie energetycznym, prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, prawidłowej pigmentacji włosów, prawidłowym transporcie żelaza w organizmie, prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego, a także ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
• Niacyna (witamina B3) (26% RV na 100g): Niacyna przyczynia się do prawidłowego metabolizmu energetycznego, prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, prawidłowego funkcjonowania psychicznego, utrzymania prawidłowych błon śluzowych i skóry, a także zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.