Probios Agar Agar mielony 12g (6x2g), Eco

Agar Agar mielony 12g (6x2g), Eco

Środek żelujący z wodorostów.

Agar-agar w postaci płatków to glon, który rozpuszczony w płynie ma właściwość żelowania i zagęszczania, doskonale nadaje się do przygotowania galaretek, kompotów, dżemów i galaretek z owoców lub warzyw. Dostępny jest w praktycznym, jednodawkowym opakowaniu, które poprawia jego trwałość i zapewnia odpowiednią ilość produktu dla Twoich preparatów.

składniki: *Agar Agar z krasnorostów (Rhodophyceae). *składniki organiczne pochodzące z upraw ekologicznych w UE.y Może zawierać śladowe ilości ryby, mięczaki i skorupiaki.

Roślinny ekstrakt żelujący w formie proszku o delikatnym aromacie, do stosowania jako alternatywa dla środków żelujących pochodzenia zwierzęcego. Idealnie nadaje się do przygotowywania słodkich galaretek, dżemów, deserów (takich jak wegetariańska panna cotta czy wegańskie bawarskie kremy owocowe) oraz dań wytrawnych, np. galaretek warzywnych. Sposób przygotowania: Jest szybki i łatwy w użyciu: wystarczy rozpuścić proszek agarowy w zimnym płynie, następnie doprowadzić do wrzenia przez 2/3 minuty i połączyć ze składnikami. Przed użyciem mieszaninę należy pozostawić do ostygnięcia na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Stosuje się go w stężeniach wahających się od 2 g/litr (w przypadku bardziej kremowych dżemów) do 10 g/litr (w przypadku gęstszych galaretek).

Wartości odżywcze w 100 g: Wartość energetyczna: 754KJ /188kcal. Tłuszcze ogółem <0,5g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1g, Węglowodany 2,7g w tym cukry <0,5g, Błonnik 85g, Białko <0,5g, Sól: 0,45g.

Składowanie: W chłodnym i suchym miejscu.