Silikomart Profesjonalna dwustronna mikroperforowana mata silikonowa do pieczenia 58,3 x 38,4 cm - nieprzywierająca

Odkryj mikroperforowaną matę silikonową Silikomart Professional, niezbędne akcesorium dla profesjonalnych kuchni i miłośników ciast, którzy szukają precyzyjnych i jednolitych rezultatów za każdym razem, gdy pieczą. Dzięki idealnym wymiarom 58,3 x 38,4 cm ta mata została specjalnie zaprojektowana tak, aby idealnie pasowała do płaskich tac o wymiarach 60 x 40 cm, ułatwiając efektywny przepływ pracy i zmniejszając marnotrawstwo surowców.

Kluczowe funkcje

• Wymiary i kompatybilność: Dzięki powierzchni 58,3 x 38,4 cm idealnie pasuje do standardowych blach o wymiarach 60 x 40 cm, zapewniając stabilną podstawę dla różnych przepisów na ciasta.
• Najwyższej jakości materiał: Wykonany z impregnowanego włókna szklanego i pokryty z obu stron silikonem spożywczym, zawiera mikroperforacje na całej powierzchni dla optymalnej dystrybucji ciepła i powietrza, wytrzymując temperatury od -40°C do 280°C.
• Dwie funkcjonalne strony: Strona A zawiera 48 precyzyjnych oznaczeń o wymiarach 1,7 x 5,8 cm, idealnych do porcjowania ciasta na małe produkty, takie jak eklery, natomiast Strona B posiada 20 oznaczeń o wymiarach 2,5 x 12 cm, odpowiednich do większych produktów lub procesów zamrażania.
• Właściwości nieprzywierające: Gładka i trwała powierzchnia zapobiega przywieraniu, ułatwia wyjmowanie wypieków i szybkie sprzątanie po użyciu.

Praktyczne korzyści

Ta mata silikonowa nie tylko upraszcza proces pieczenia, ale także rozwiązuje typowe problemy, takie jak nierównomierny rozkład ciepła lub marnowanie ciasta. Dzięki mikroperforacjom gorące powietrze skutecznie krąży, zapewniając równomierne pieczenie i lepszą konsystencję produktów końcowych, co jest niezbędne dla cukierników pracujących z delikatnymi przepisami, takimi jak eklery czy produkty mrożone.

Profesjonalnym szefom kuchni lub oddanym amatorom precyzyjne oznaczenia pomagają dokładnie porcjować składniki, minimalizując błędy i maksymalizując wydajność – wyobraź sobie, jak możesz uzyskać idealnie uformowane eklery bez przekraczania limitów, zmniejszając w ten sposób koszty i poprawiając jakość. W porównaniu ze zwykłymi matami ta opcja zapewnia większą trwałość przy wielokrotnym użyciu, oszczędzając czas i wysiłek w codziennej pracy i idealnie nadaje się do scenariuszy takich jak przygotowanie partii na imprezy lub testowanie domowych przepisów.