BioSoya Specjalna żółta soja do tofu 5 kg Bio - wysokobiałkowa

Specjalnie wyselekcjonowana soja żółta, organiczna, luzem 5 kg, przeznaczona do produkcji wysokiej jakości tofu. Przeznaczony do kuchni domowych i komercyjnych poszukujących stabilnego źródła białka roślinnego, o delikatnej konsystencji i dobrych możliwościach kulinarnych.

• formatować: 5 kg organicznej żółtej soi luzem, idealnej do tofu, mleka sojowego i innych produktów sojowych.
• Certyfikacja ekologiczna: BIO, zrównoważona uprawa bez pestycydów i nawozów chemicznych.
• Zawartość białka: wysokoudarowe białko roślinne, odpowiednie do uzyskania tofu o spójnej konsystencji.
• Tekstura i skorupa: miękka fasola z cienką otoczką zewnętrzną, zapewniającą łatwiejsze gotowanie i delikatną konsystencję gotowych produktów.
• Składniki: ekologiczna soja żółta, białka roślinne, błonnik, żelazo, wapń, magnez, potas, fosfor, cynk, kwas foliowy.
• Zastosowanie kulinarne: idealny do tofu, mleka sojowego i innych produktów sojowych; elastyczne, aby zwiększyć wartość odżywczą Twoich przepisów.
• Instrukcje przygotowania: moczyć przez 12–24 godziny, następnie gotować przez 120 minut w proporcji 3:1 woda/rośliny strączkowe.
• Pochodzenie i producent: producent/importer Bongiovanni Srl, Villanova Mondovì (Włochy).

To opakowanie ułatwia przygotowanie tofu w domu lub w przestrzeni komercyjnej, zapewniając solidną bazę odżywczą. Ze względu na wyższą zawartość rozpuszczalnych białek ziarna bardziej nadają się do mleka sojowego i dla delikatnej konsystencji tofu, natomiast mają niższą zawartość lipidów i cieńszą otoczkę, co ułatwia przygotowanie. Zboża stanowią wszechstronny i zrównoważony wybór w diecie wegetariańskiej i wegańskiej, dostarczając niezbędnych składników odżywczych, takich jak żelazo, wapń, magnez, potas, fosfor, cynk i kwas foliowy. 12–24 godzin moczenia i 120 minut gotowania w stosunku 3:1 woda/rośliny strączkowe zapewnia optymalną konsystencję dla najwyższej jakości przepisów na bazie tofu i soi o neutralnym, lekko delikatnym smaku, który harmonijnie komponuje się z różnymi potrawami.